Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

• Pachnąca lasem, bardzo aromatyczna i delikatna zupa.
• 
  
  
  
  
  

• Składniki:

  500 g świeżych grzybów leśnych (waga po obraniu)
  3 liście laurowe
  4 kulki ziela angielskiego
  1 cebula
  2-3 łyżki smalcu lub innego tłuszczu
  3 łyżki kaszki mannej
  2-3 łyżki mąki
  1/2 szklanki mleka 
• Wykonanie:
• 
  

1. Grzyby zalej ok. 2-2,5 litrami wody, gotuj na wolnym ogniu ok. 45 minut. Po połowie gotowania wrzuć liście laurowe i ziele angielskie.

2. Cebulę poszatkuj i przesmaż na smalcu. Dodaj do zupy. Pod koniec gotowania dodaj kaszkę mannę i energicznie mieszaj rózgą by nie powstały grudki. W kubeczku wymieszaj mąkę z mlekiem i zabiel zupę. Zupę dopraw solą i dużą ilością pieprzu.