Kanapki na słodko z kremem pomarańczowym

To były nietypowe kanapki, na słodko z orzechami, przełożone kremem pomarańczowym zrobionym na bazie kremowego serka. Zdrowsza alternatywa do kupnych kanapek.

Składniki:

Ciasto:

150 g miękkiego masła

500 g mąki orkiszowej jasnej

200 g cukru

2 płaskie łyżeczki sody

3 jajka

300 g musu jabłkowego

1 łyżeczka cynamonu

100 g orzechów włoskich

2 łyżki oleju

Krem:

100 g miękkiego masła

250 g cukru pudru

300 g serka kremowego, naturalnego typu Philadelphia

2 pomarańcze, skórka

Wykonanie:

1.  Przygotuj dużą blachę z piekarnika. Posmaruj rogi blachy masłem i przyklej papier do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C (grzanie - góra/dół).

2. Ciasto: wszystkie składniki, oprócz orzechów, umieść w misie miksera lub robota planetarnego. Ciasto miksuj do uzyskania jednolitej masy. Wsyp orzechy i wymieszaj mikserem. Ciasto wylej równomiernie na całą blachę. Piecz ok. 30 minut. Po upieczeniu zostaw na blaszce i ostudź.

3. Ciasto pokrój na dowolnej wielkości kwadraty. 

4. Na krem: miękkie masło rozetrzyj mikserem na puch, dodaj serek i cukier puder, zmiksuj na gładko, dodaj skórkę z pomarańczy. Krem wstaw na 1 godzinę do lodówki.

5. Każdy kawałek ciasta przekrój wzdłuż na pół. Posmaruj dolną część kremem i przykryj górą. Jeśli nie chcesz zjeść wszystkich od razu to ciasto trzymaj bez kremu, a smaruj krótko przed podaniem.