Kotleciki rybne z czerwoną fasolą

Szybkie kotleciki, które są niezwykle delikatne i aromatyczne.

• Składniki:
  300 g fileta z mintaja
  1 puszka czerwonej fasoli 
  1-2 łyżki mąki
  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  1 łyżeczka suszonego tymianku
  1 łyżeczka tabasco
  2 ząbki czosnku
  1 łyżeczka mielonej kolendry
  1 łyżka soku z cytryny
  sól
  olej do smażenia
• 
  

Wykonanie:

1. Czerwoną fasolę włóż na sitko, odsącz z zalewy i porządnie przepłócz. Rybę pokrój w kawałki. Zblenduj na gładko, fasolę również zblenduj. Wymieszaj razem, dodaj wszystkie przyprawy, wymieszaj. Masę wstaw na 1 godzinę do lodówki.
2. Z masy formuj płaskie kotleciki i smaż na rozgrzanym oleju. Odkładaj na talerz przykryty ręcznikiem papierowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu.